Σοκολατόπιτα απλή και ακαταμάχητη
Σοκολατόπιτα απλή και ακαταμάχητη
Υλικά:
200
γρ. σοκολάτα με
66% κακάο
360
γρ. βούτυρο
Play
Video
400
γρ. ζάχαρη
6
αυγά
170
γρ. κοσκινισμένο αλεύρι
Εκτέλεση:
Λιώνουμε
μαζί τη σοκολάτα και το βούτυρο σε
χαμηλή φωτιά ή μπεν μαρί.
Σε
άλλο μπολ, χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν ομοιογενές μείγμα.
Προσθέτουμε
τα αυγά και τη ζάχαρη στη λιωμένη σοκολάτα, ανακατεύοντας καλά. Στη συνέχεια
ενσωματώνουμε σιγά σιγά το αλεύρι.
Αδειάζουμε
το μείγμα σε ταψί 24
εκ., καλά βουτυρωμένο και πασπαλισμένο με ζάχαρη.
Ψήνουμε
σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C για 35–40 λεπτά, μέχρι να
σταθεροποιηθεί αλλά να παραμείνει ζουμερή στο εσωτερικό.
