Γουρνοπούλα

Γουρνοπούλα

Ένα φαγητό που ξεκινησε απ την Μανη και Καλαμάτα .

Εξαπλώθηκε σε ολη την Πελοπόννησο κι εγινε το αγαπημενο φαγητό όλων.

Συνήθως ψηνεται ολοκληρη.

Την αλατοπιπερώνουμε εξωτερικά και στην κοιλιά της. Την τοποθετούμε πανω σε απλωμενες κληματοβεργες στο ταψί και υπολογίζουμε οτι θελουμε περιπου 1 ώρα ψησιμο,για κάθε κιλό της γουρνοπούλας, στους 180 βαθμούς κελσιου

Αναστασία Παπαηλίου