Φανουρόπιτα

ΓΕΥΣΕΙΣ ΚΑΙ ΜΝΗΜΕΣ

(Συνταγές που γνώρισα σε τόπους που αγάπησα)

    ΦΑΝΟΥΡΟΠΙΤΑ

Μια συνταγή που ήρθε απο ένα ταξίδι στη Ρόδο.

Τον Αγιο Φανούριο τον έμαθα σε ένα ταξίδι μου στη Ρόδο.Εκεί συνάντησα μια γιαγιά Πολίτισα. Μου έδωσε μια διαφορετική συνταγή για Φανουρόπιτα.

Η συνταγή-Υλικά

1ποτήρι νερού λάδι

1 >> >> >>>> ζάχαρη

1>>>>> >>>>>πορτοκάλι και ξύσμα

1 ποτήρι κρασιού μαυροδάφνη και γλυκάνισο

1κιλό αλευρι και λιγο ακομη

1ποτηρι χλιαρό νερό

1κυβάκι μαγιά

Εκτέλεση

Διαλύουμε τη μαγιά με το νερό και με λίγο αλεύρι, αφηνουμε να ξεκουραστεί.

Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υλικά και στο τέλος το αλεύρι.

Τοποθετούμε σε ταψί.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς ,για 45 λεπτά.

Η δική μου σημείωση:

"Τη Φανουρόπιτα τη φτιάχνουμε με προσευχή,να βρούμε το εσωτερικό μας φως" !

Αναστασία Παπαηλίου